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どらえもん

那覇の国際通りで
うまい沖縄そばを食べるならここですね。
「どらえもん」

doraemon71.jpg

お正月からやってたので
行ってきました。

doraemon72.jpg

暖簾だけのシンプルな店構え。
ホッとしますな。

doraemon73.jpg

お正月なので、豪勢に
三枚肉、ソーキ、テビチ全部入りの「どらえもんそば」。

濃厚なのにすっきりしたカツオ出汁に
宮古そば。そして上には
お肉がドドン。
何度食べてもうまいっす。


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花笠食堂の沖縄そば

気がつけばゴールデンウィーク。
みなさま、旅行やレジャーに楽しくお過ごしでしょうか?

私は、もともとカレンダー通りで休むつもりでしたが
休み中に会議(むか!)やら取材やらが入ってしまい、
半分ぐらいは仕事になってしまいました。(泣)
ま、適当に抜きつつぼちぼちやりますわー

というわけで、沖縄旅行ネタの続きです。
今回は那覇の花笠食堂。
牧志の公設市場近くの店が観光客にも有名ですが、
他にも支店があったようで。(知らなんだ。)
ランチで「ちんだみ工芸」の横のお店に行きました。

hanagasa1.jpg

ここでいただいたソーキそば。

hanagasa2.jpg

これぞ、那覇のザ!沖縄そば!
豚骨&カツオベースの優しいお出汁に
柔らかめの麺。
和む味で美味しかった〜〜。

こういう、いわゆる普通に美味しい沖縄そばって
なかなか東京では食べられないのですよね。
花笠食堂の東京支店ができてほしい今日この頃。
できれば新宿でお願いします。毎週行きますんで。

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花織そば

今回行った沖縄そばの店、
読谷の「花織そば」。

20160205.jpg

以前から読谷のそば処として名前は知ってて気になっていたのですが、
なかなか訪れる機会がなく。
今回初訪問であります。

「花織そばといえば野菜そば」。
というわけで早速注文しました。

20160206.jpg

どーん!これが野菜そば。

丼いっぱいに、野菜いためがドーーン!
めっちゃボリューミー。

お味は、どっちかというと中華風。
しっかり油っこくコクのある野菜いためが、沖縄そばのスープと渾然一体となって
味クーターで美味しい!
そして、ボリューミーで
食べても食べても減らない(笑)
さらに、野菜炒めの蓋のおかげで、いつまでたっても冷めない!熱い!

というわけで、すごい時間をかけて汗をかきかきいただきました。
ごちそうさま〜

「ザ!沖縄そば」を求めている向きには、ちょっと変化球ですが
沖縄そばの世界を広げたい人にはオススメです。
チャンプルーや生姜焼きなどの定食も美味しそうでした。
地元に愛されるザ!食堂だと思います。

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八重食堂

2月の沖縄旅行ネタ、中断しておりました(汗)

今回の沖縄そば巡り。
行きましたのは、北部の名店「八重食堂」。

15yae1.jpg

名護のイイ感じの飲み屋街にありました。

15yae2.jpg

ミックスそばを注文。
出されたどんぶりの中には
北部らしい太麺と、美味しそうなソーキに三枚肉がゴロン^^
うまそう!

ところで、スープがないですねえ。


15yae3.jpg

スープはこちらのヤカンから
セルフで好きなだけ注ぐのですよ。

たっぷり注いで
はい、こんな感じで、できあがり〜!

15yae4.jpg

スープはあっさりだけどコクのある豚骨スープ。
いくらでも飲めるうまさ。
食べ応えのある太めとの相性もバッチリで
おいしゅうございました。

北部にはまだまだ食べてないそばがあるので
また行かなきゃね〜^^

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今日は沖縄そばの日

今日10月17日は「沖縄そばの日」です!
いかん!すっかり忘れてた!

「沖縄そばの日」の由来はこちらで。
http://www.oki-soba.jp/history/day.html

沖縄のみならず、
最近東京でもなかなか沖縄料理店にいけなくなってしまい、
昔の記事のご紹介でも・・・
http://okinawanetacho.blog105.fc2.com/blog-category-3.html

この「そば処亀」とか「どらえもん」とか
本当にとっても美味しいのです。
早く食べにいきたい〜


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