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2008.10.05 Sun

バクダンごはん巻

大好きな糸満の「バクダン」。
（オニギリをかまぼこで巻いたもの）



最近、糸満以外のスーパーや飲食店でも
よくみかけるようになりました。
流行ってるのか？

那覇の「亀かめそば」の
サイドメニューでも売ってたので
さっそく買って帰って、翌日の朝ご飯に♪
（100円くらいだったと思う）

糸満のマチグワーで買った
できたての旨さには到底かないませんが、
やっぱり美味しい。
那覇でも手軽に手に入るこのバクダン、
アリですよ！アリ！



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2008.09.26 Fri

沖縄そばの缶詰

沖縄の友人のお土産「沖縄ソーキそば缶」。



那覇空港限定で売ってたのを買い占めてきた！とのこと。
（グッジョブ！）
こんにゃく麺使用で、44kcalだって。へ〜〜



あっためても冷やしてもおいしい！のねん。
ということで
冷蔵庫でキンキンに冷やしていただくことにしました。

パッカンと開けてみると



白濁したスープが。
濃厚な気配…

具も麺もみえませんな



フォークですくうと、コンニャク麺が現れました。
ちょいとひろめで、たしかに沖縄そばの麺っぽい。

ではいっただきま〜す！

…

スープは、ちゃんと沖縄そばっぽくなってる！すごい！（笑）
カツオの香りも確かにするけど
味は豚だし100%だなー。かなり濃厚。
でも、それなりにうまい！

麺はコンニャク麺ですが、
意外なことに太さとか食感とか
あまり違和感がありません。、
ツルツルとふつーに食べられちゃう。
う〜ん。普通にうまいではないか。



お！、　カマボコ発見！
ちゃんとシーサー顔しとります。

さらに、豚肉も発見！



これを「ソーキ」と言って良いのか？という
疑問は残りますが、
まあ、肉の味はふつーにしました（笑）。

ちなみに具はこの２つだけ。

なんだかんだと言いながら
それなりに美味しく食べられてしまった。

おもしろい商品です。
一度ためしてみる価値ありますよん。



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2008.09.22 Mon

上間てんぷら店

コザ・ゲート通りにある「上間てんぷら店」。




安くて美味しい、沖縄天ぷらの人気店です。
魚天、イカ天、いも天などが
１つ５０円程度。安っ！

天ぷらだけでなく
フライものも多数。このへんは
洋風なコザらしい。

揚げたてを買って
アチコーコーを食べながら
ゲート通りや一番街をぶらぶらするのも楽しいもんです。



ここは弁当もやってて
ジューシーやチャンプルーなどのメニューも豊富！
これまた安くて旨い！



このヒジキのジューシーも
たしか100円だったような。

翌日の朝ご飯用に買って帰りました。
おいしかったー。



夜の街コザの店。夜９時頃まで開いてますよ〜。



「上間てんぷら店」

住所　　：沖縄市中央１丁目１０−７

また食べたい度：★★
ローカル度：★★★



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2008.08.30 Sat

カップ麺を試食

沖縄そばのカップ麺を食べてみました。



「明星」
かつお昆布だし　沖縄そば
紅しょうが・ピパーチ入り

少し前に、
東京のスーパーで買ったものです。
たしか新商品だはず。

お湯を入れて待つことしばし…。



はい。できました。
ピパーチも指示どおりたっぷり入れて、
さ、食べてみましょう♪



麺は、太めの平麺系で
なかなか食べ応えがあってよろしい。

スープも、なるほどかつおだしが
ほどよく利いていて、
カップ麺にしては本格的な感じでした。
悪くない。つーか、けっこう美味い。

ピパーチは…正直微妙。
スープは（あえていえば）宮古系なんで
あんまり合ってないような…。
まあ、もの珍しさ優先ですかね。
途中から
家にあるコーレーグースを入れて食べました。
こっちのほうがしっくりくるかな。
（ピパーチ入れるなら
スープも八重山風にしたらいいのにね）

…なんていろいろつっこみながらも、
最後まで楽しくいただきました。

結論。
カップ麺にしては
かなり美味しいですよ。アリです、アリ！
また買ってこようと思います。







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2008.08.06 Wed

ボーボー屋のカステラかまぼこ

「糸満のカマボコ食べた？
ボーボー屋のがおいしい。西崎にいけば売ってる。」

りんけんバンドの上原知子さん（＜糸満ちゅです）から
そうきいていたボーボー屋。
じゃあ、いっちょ西崎まで買いにいくか〜と
思っていたんですが
那覇でも買えることがわかりました！



じゃーん！　ボーボー屋の那覇店。
場所は、開南から壺屋の方に
ちょっと入ったところ。
食品卸の店が集まっている界隈です。

業務用中心みたいですが小売りもしてました。
ふらっと入ると、
お店のねーねーがビックリしたふうに
「内地？観光？」
たしかに、観光客はあんまり来ないだろうな〜。（笑）

「糸満の人から、ここのが美味しいって
聞いたので〜」と正直に答えると
「あ？糸満の人から？あ、そう！」と
急に嬉しそうな顔をしていろいろと
説明してくれました。
やっぱり地元で認められてるって嬉しいよね。

以前、糸満マチグワーで買ったのと同じような
いろんな種類のカマボコが売ってて
いくつかお買いあげ！

今回秀逸だったのが



カステラかまぼこです！
８個入りで350円。

カステラかまぼこ、という名前は
「カステラのように、ふんわり甘い」
ということから。



白身魚のすり身に、
卵がたっぷりが入ってて、ふわふわの口当たり！
細切れで入ってる野菜のいい香りもして、
甘くて上品で、とても美味しい！

カステラかまぼこは、沖縄でも有名らしく
山本彩香さんの店でもときどき出てきますよ。

……
ボーボー屋の惣菜は
牧志公設市場の近くでも買えます。



ちょっと路地に入ったところ。
中で食事もできるみたいですね。



美味しそうな惣菜がずらり！



ここでは、チーズ入りのカマボコを買いました。
ふわふわで、とろ〜り！
これまた美味！

市場巡りの際に、ぜひ寄ってみてください。
沖縄（糸満）の魚料理の美味しさに
ビックリしますよ〜。







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