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青島食堂

那覇の水餃子の名店「青島食堂」。
このお正月に行ってきました。

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ずっと気になってたのだ。
いい感じの佇まいです。
夕方7時頃に行ったらすでに満員。
なんとかカウンターに滑り込めました。

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まずはオリオンビールで喉を潤して

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つまみで頼んだピータン豆腐。
これが、なんでか知らんけど
ものすごくうまい。ピータンが違うのかな?
カウンターで隣に座ったカップルもピータン豆腐を頼んで
「うまいですよねー」とちょっと盛り上がった。

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で、真打の水餃子登場。

1皿で小ぶりの水餃子が10個(多分)。
プリプリで熱々。
中の餡が肉肉しくて、実にうまい。
あっという間に10個食べてしまった。
これはいいです。また行こう。


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思い立って、沖縄へ

11月の週末、
ふと思い立って、沖縄に行ってきました。
あんまり予定も立てず、
金曜日の午前中まで仕事して
午後の便に飛び乗って、すっかり暗くなった那覇へ。

とりあえず、

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オリオン生。

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ウチナーおでん。
テビチ入り。

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そのうち、こちらも。
こうして、沖縄の夜は
ゆるゆると更けていったのでした。


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RINKEN'S KITCHENでテビチの唐揚げ

北谷・アメリカンビレッジの沖縄料理店
「RINKEN'S KITCHEN」
中部に行く時は、必ず寄っているような気がしますな。

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昔は「南ぬ天(フェーヌティン)」と言いましたが
正しく読める人が少ないので思い切って改名したんだとか。
名前は変わっても

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うまいオリオンビールと

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テビチの唐揚げは南の天の時のまま。
いつ食べても、何度食べても外はカリッカリッ!中はトロトロ、で激うまです。

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定番のクーブイリチーもしみじみうまい。

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初めて食べた豆腐の炒め物。
名前はよくわかりません。普通のトーフチャンプルーではなかったような。
ニンニクががっつり効いて、パンチがあってこれもうまかった!

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時々、林賢さんにも会えます。


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やっぱりうまい!「てびちの唐揚げ」

りんけんバンドの林賢さんが経営している
北谷の「RINKEN’S KITCHEN」

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以前は「南ぬ天」という名前でしたね。
(正しく読めない人が多くて、思い切って改名したそうな)

今回絶対行く!ときめておりました。
目的は〜

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この「てびちの唐揚げ」!

ニンニクのきいたたれがしっかり利いてて、
外はカリカリのパリパリ、
中はアツアツのとろ〜〜ん!

「てびちの唐揚げ」は、最近はほかの店でもよく出てきますけど、
やっぱり、この店のてびちが一番うまい!

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もちろん、オリオンビールにもめちゃ合います!

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ほかにも
優しい味わいのふーちゃんぷるーや

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ドゥル天も、ねっとりしてて美味。

美味しい沖縄料理を堪能しました。
やっぱり、沖縄で食べる沖縄料理は旨さが違いますね♪


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おでん小町

ここ数年、コザに行くと
必ず立ち寄っているのはここ。

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中の町「おでん小町」
(このブログでも、よく登場しております。)

沖縄おでんと
この店の雰囲気が大好きなのだ。

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ビールは瓶です。
(生ビールはおいてない)

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年季の入ったおでん鍋。
時間が止まったような
この雰囲気がなんとも心地よい。

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定番の1皿。
でっかいテビチに

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いい色に煮込まれた大根。
これを和辛子ではなく
マスタードで食べるのがコザ風なのです。

早くまた食べたいな~


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