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2008.06.30 Mon
沖縄には、なぜか
「にこにこ」という名前のスナックが多い。

コザ・中の町

那覇・桜坂

那覇・栄町
きっと、ママさんはいい人です。

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2008.06.29 Sun
沖縄の家庭料理「ニンジンシリシリ」。
家でも作ってみました。

作り方はてきとう〜(笑)
1.ニンジンをおろし金でシリシリする。(細くおろす)
2.フライパンに油を入れ、温まったら
ニンジンをドバッと投入
3.スープ(顆粒だし+水)を入れて、しばらく蒸し煮にする。
4.ニンジンが柔らかくなったらツナ缶投入。
5.塩・薄口醤油で味を調えて、できあがり。
本当は最後に溶き卵を回しかけるのだけれど、
ちょうど切れていたので、ナシ!
でもニンジン+ツナだけで
十分美味しくできました〜。

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2008.06.28 Sat
渡嘉敷港から阿波連までは
渡嘉敷島を横断することになります。
民宿の乗り合いバスが出ているので、
さっそく乗り込んで連れて行ってもらいました。
(民宿に泊まる人は迎えにきてくれますよ)

車で約20分。
阿波連ビーチに着きます。
私が行ったのは秋だったけれど、
ちらほら海水浴客がいました。
やっぱり綺麗ですね〜。
海の中はもっときれいなはず^^
(私はノンダイバーなので、あまり詳しくないの…。)

ビーチの砂。
こまやかで、ふわふわしています。
裸足で歩いてもいい気持ち。

ビーチの横には
大きな岩。
よじのぼっている人もいた!

阿波連ビーチのうしろは
サトウキビ畑。
いい風が吹いてました。^^

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2008.06.27 Fri
渡嘉敷に行って、
ごはんと猫の紹介だけってのもアレなので。^^;
ちょろっと渡嘉敷の風景も紹介しましょうね〜
渡嘉敷島へは那覇泊港から
フェリーか高速船で行きます。
私はのんびり行ける「フェリー慶良間」が好きです。

毎朝10時に出港しますよ。

海の上は気持ちいいですね〜

まもなく、渡嘉敷の島影が…。
けっこう山、というか
ゴツゴツした印象を受けます。

針路をぐーっと港に向けて…

1時間10分の船の旅。
渡嘉敷港に着きました。
けっこう近いんですよね。
では上陸してみましょう。
…続く〜

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2008.06.26 Thu

阿波連ビーチにて
私の足元でくつろぐ猫。
・・・キミは犬か?
阿波連には
猫がたくさんいますね。

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2008.06.25 Wed
渡嘉敷島・阿波連地区の食堂「
一休」を
ご紹介しましょうね〜

タマナーチャンプルー(だったと思う)定食を
いただきました。
野菜やらソーセージやら
とにかくいろんなものが入っている家庭の味!
ホッとする美味しさです。

地元で取れたイラブチャーの刺身は、
酢みそでいただきます。
沖縄の刺身は、昔は酢みそでいただいていたそうです。
(ほら、暑くてわさびなんかとれないしね)
今ではほとんどの食堂や居酒屋で
しょうゆ+わさびで食べさせてくれますけど
山本彩香などでは、今も酢みそで出てきますよ。
こちらも美味しかったです。^^
………
店内は、食堂というよりは
スナック風のカウンターと
テーブルが2,3個。
先客は、地元常連とおぼしきおっちゃんのみ。
店内に小学生くらいの男の子が
行ったり来たりしており
てっきり、お客さんかと思っていたら
「いらっしゃいませ」とお水を持ってきてくれました。
なんと、お店の子どもだったんですよ〜。
受け答えもきちんとしていて
とってもかわいい!(笑)
さて、お腹もいっぱいになったので
ビーチでのんびりしようかな。
どこかでビーチパラソルを貸してもらえないか、と
お店のおばちゃんに聞いてみると
「うちにもあるよ」とのこと。
で、店の庭にむかって大声で呼ぶと
今度がおじぃが出てきて(!)
パラソルをみつくろって貸してくれました。
いやー、こういう家族でやってる食堂って
和みますよね、ほんと。^^
「沖縄家庭料理 一休」
住所 :島尻郡渡嘉敷村阿波連
また食べたい度:★
ローカル度:★★★

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2008.06.24 Tue
那覇・栄町の「
こぺんぎん食堂」。
石垣島ラー油で有名な
石垣島の「辺銀食堂」の支店として、
今年の春オープンしました。
ちょっとした話題になってたので
私もちょっと行ってみました。

栄町の飲屋街にひときわ目立つ赤い店構え。

ぺんぎんのマークもかわいいですね。
さあ、入ってみましょう。

店内は、カウンターのまわりに8席程度。
こじんまりとしてます。
お昼時で、ほぼ満員でした。
なかなかセンスのよいインテリア。
ペンギンの置物がキュートですね。

石垣島ラー油ももちろん置いてます。
(テイクアウト用は、食券機で買える)

私は「島餃子」をオーダー。
色も風味も違う餃子が5個。
白・赤・黄・緑・黒の皮に
それぞれ違う具が入ってます。
(黒:いか、黄:島ニンジン、だったかな。
忘れてしまった…)
さすがに、皮はモチモチ。
餡も、ジューシーで
おお!っという美味しさでした。
はい。
味はとても良かったですよん。
…
…
…でもね。
何となく、
もう来ない、と思ってしまったんだな。
正直言って。- -;
美味しかったけれど、
あまり長居したくない…
んー、なんというか
開店したばかりなのに、すでに
内輪ウケ&エラソーな雰囲気だったんですよね。
「石ラー教」の教祖が
わざわざ店を開いてやったぞ。ありがたく思え、
的な空気が充満している、というか。
一部の八重山原理主義の人たち
(↑みんなじゃないよ)の、
排他的・超内輪ウケなノリにも通じる
違和感を感じてしまったのだ。
常連らしき人とのおしゃべりを優先して
なかなか料理にとりかからなかったり、
いかにも近所のおばちゃんが来たら
「およびでない」風の接客をしてたり、
私の餃子も、お皿にバラバラっと放り投げ出されて
そのまま出されたり
(撮影用に、自分できれいに並べたけどさ。
ちょっと悲しかったな)
まあ、短時間に、いろいろ見てしまったのでした。
そんなに内輪むけでやりたいんだったら
わざわざ栄町みたいな
那覇のディープタウンに出さなくても良いのにねえ。
客層が違うのに。
国際通りのど真ん中とか
いっそ、東京にだしたほうが
想定しているお客さんが来てくれるんじゃないの?
そもそも、石ラー教の人は
那覇にはこないでしょう?
…と、
石ラー教でも何でもない私には
???がいっぱい。
私の違和感が、気のせいならそれでよし。
ま、これから慣れていく、という部分も
あるでしょうしね。
興味がある人は、一度いってみてもいいでしょう。
まあ、せっかく那覇でラー油が買えるので
できるだけがんばって欲しいと思っています。
「こぺんぎん食堂」
住所:那覇市安里388-150
電話:098-887-4645
営業時間: 月・火・金・土曜日
昼ごはん:12:00〜15:30
夜ごはん:18:00〜21:30
日曜日 昼のみ 12:00〜17:00
定休日:水・木曜日+不定休
*今回は評価ナシ

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2008.06.23 Mon

こちらは、路上で爆睡中…
(いいのか?)

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| どうぶつ
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2008.06.22 Sun
週末は、新橋の沖縄料理店
「裏なんくるないさ」に
行きました。

「裏」って何よ?と思いますが
近所に同名の沖縄料理店ができてしまって、
「そっちが表、うちは裏になっちゃった」そうです^^;
新橋の商店街の中に、ひっそりとありました。

店内はカウンターメイン。
狭い店内は、常連さん達でギュウギュウ!
泡盛の甕がずらーっと並んでいて
BGMもコザのベタベタな居酒屋でかかってそうな
島唄有線!
(でいご娘とか、誠小とかかかってるの)
うーん、よかですな!

オリオンビールで乾杯!したあとは
沖縄料理のおまかせコースで。
これが、どれも
美味しかったのです!

定番のミミガーの胡麻和え
くさみが全くなく、クニクニしていて美味しい

前菜の盛り合わせ。
できたての自家製ジーマーミー豆腐が、
フワッフワッで美味いこと美味いこと!

一見、中味の炒めたのかと思ったら
ラフテーでした。
塩味で、ネギだれとの絡みが絶妙。

パパイヤのサラダ。
シャキシャキでサワヤカ!

軟骨ソーキの煮付け。(あまり内地では見ないよね)
こちらも塩味。
トロットロッに柔らかく煮込まれていて
全部残さずいただけます。

納豆入りのヒラヤーチー。
ここのはフワフワの揚げ焼風。
納豆の旨味がすごく利いていて、
驚きの美味さ!

ターンムの揚げ物。
ターンムと薄切りにして
甘辛い味をつけてフライにしたもの。
サクサクしていて、ビールに良く合います。

フーチャンプルーも美味。

〆は、沖縄そばで。
スープがちゃんととってあって、
変な甘みもなくて、美味しい!
(東京だと、妙に甘い処が多いんです。
ミリンとか使ってるのかな?)
お腹一杯だったのに、
最後の一滴まで完食。
うー、うまかった!
どれも、マスターの味付けがとっても上手。
沖縄の本場の味を再現しつつ、
うまくクセや臭みをとって
食べやすく美味しくアレンジしてあります。
創作料理じゃなくて、工夫が生きてる料理、
っていうのかな〜。
沖縄好きの人も、そうでない人も
みんな満足できる味です。
いやはや、堪能しました。
お店データは
こちら〜
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| ないちネタ
| 09:48
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2008.06.21 Sat

む?
この魚の文様は… ?

那覇のマンホールのフタでした。
よく見ると、かわいくありません?

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| 09:26
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2008.06.20 Fri
マクドもKFCもモスバーガーも
そういえば10年以上行っていない私ですが
(↑健康のためじゃないのよ。
単に行くきっかけがないだけ)
A&Wだけは別。
けっこうお世話になってます。
理由は、

ルートビアが好きだから〜♪
「飲むトクホン」と言われますが
あの薬臭さが、やみつき。
東京であんまり飲めないから
飢餓感もあるんだろうけど。
特に夏の超暑い時に飲むと
薬効なのか思いこみのせいなのか
スッキリする。
「今なら毎日、おかわり自由」だから
(よく考えたら、へんな日本語だ)
いつも
Sで3杯くらいおかわりしてます。あはは。
それと、もうひとつ

カーリーフライが食べたいから!
スパイシーで美味しい!
ほかでは食べられない味です。
くるくるしてるのも、かわいいし^^

ついでに、めったに食べない
ハンバーガーも食べてしまいます。
これはチキンサンド。
こちらも、なにがどうちがうのか
スパイスが微妙に利いていて
なかなか美味いのだ。
私がよく行くのは
牧港、美浜カーニバルパーク、プラザハウス、空港店。
那覇の中心部にもあるといいのにね。
コザもゴヤ近辺に1軒ほしいところです。
(ミュージックタウンも、
ウェンディーズ入れてる場合じゃないでしょ。
A&Wにしてほしかったな)
ああ、カーリーフライ食べたい…。

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2008.06.19 Thu
那覇・久米にある「
福州園」。
住宅や学校のある一角に、突然現れる
中国式の庭園です。
沖縄は中国と深い関係にあったことは周知の通りですね。
この久米地区は、特に中国と縁の深い土地。
明の時代、中国・福建省出身の一団が渡来して
琉球に高い学術・技能を伝えたのですが、
彼らの一族が久米一帯に住み、
後に「久米三十六姓」と呼ばれました。
(今でも、久米あたりには
中国料理屋さんが多かったりします。)
1992年、この地に
中国福建省福州市と那覇市の友好都市締結10周年と
那覇市制70周年を記念して
中国式の庭園が造られました。
比較的新しい施設でもあるのですな。
………
前置きはともかく。
ちょいと時間があいたので、
その福州園に行ってみたのでありました。

立派な門構え。


中国風な建物が入れ替わり立ち替わり現れてきます。


池のまわりには回遊式のテラス。
気持ちいいですね。


行けども行けども建物が続きます。
意外とひろいのねん。
街中によくまあ、これだけの土地があったもんだと
感心するくらい。

まわりは、中国風の白壁に囲まれています。

美しいですね。
上海の豫園にも
こんな風景があったような。

はい、一周して出てきました。
つかの間の中国旅行、という感じ。
中は、とっても静かで
観光客もまばら。
異国情緒満点で、
のんびりリフレッシュするには
とても良いところです。
首里城のように
ここを目的に来沖する人はいないでしょうが、
那覇ステイの日、
ちょっと予定があいちゃった、という時に
寄ってみるといいですよ。
入場無料ですしね。
詳しい観光案内は
こちらで

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2008.06.18 Wed
買って帰った屋富祖のお総菜を
食べてみました。
買ったのは

じゅーしーおにぎり

バクダンとかまぼこ

黄色いおいなりさん
ビニール袋に入れて持ち帰るってのが
なんとも沖縄な感じですね。
さ、食べましょ食べましょ^^

玉子入りのバクダン! おいしそー!

かまぼこはちょいとあぶって
おしょうゆをたら〜り

おいなりさんは、そのままがぶっとね!
どれも、砂糖がたくさん入った
甘みの味付け。
いかにも、おばぁの手作り、という
素朴なお味でした。
おいしかったー。
(じゅーしーおにぎりは
翌朝食べました)
お総菜もお店ごとに
味付けが違うんです。
これもいろいろ食べ比べをすると
楽しいですよ〜

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| テイクアウト・お総菜
| 09:45
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2008.06.17 Tue
春のある日、
浦添・屋富祖の商店街をふらふら散歩していたら…

おや? こんなところにバナナが。

なんか気になったので
覗いてみると…

中は小さなお惣菜屋さんでした!
おばぁが一人でやってるようです。

美味しそうなコロッケ!

手作りのカマボコ!
左の丸いのはバクダンですね。

おお、黄色いおいなりさんもある!

じゅーしーおにぎり。
いろいろ美味しそうだったので
ちょっと買って帰って夕ご飯にしました。(^^)v
さあ、食べてみましょう!
…長くなるので
続きは明日〜〜

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| テイクアウト・お総菜
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2008.06.16 Mon
イラブー汁。究極のシンジムン(煎じ物)。
山本彩香さんも「琉球料理の神髄」みたいなことを
書かれていて、ずっと気になってました。
でも、そんじょそこらで
気軽に食べられる料理じゃないのも事実。
もちろん、市場でイラブー買ってきて
自分で作れるワケもなし。^^;
それが今年の春に
久高島にいったときにありまして
「千載一遇のチャンス!」と食べてみました!

じゃーん、イラブー汁定食1500円也。

白濁したスープに浮いている黒いのが
イラブーさんです…。
(あまり、凝視しないように)
その他、昆布や豆腐、テビチも
どん!っと入っております。
みそ汁みたいな色だけど味噌は入っていない。
濃厚なおすまし仕立て。
どんなお味なのか
ドキドキしながら、スープを一口。
む!全然、生臭くない。
すごく上等なカツオ節でひいた、
これまたすごく濃厚なお出汁という感じです。
非常に綺麗な味で、正直おどろき!
香りも、上等な鰹の香りがします。
ほー、これがイラブー汁かあ。
美味しい。
(さすがに、イラブー本体は
食べる勇気がありませんでした…)
ふーふーと食べておりましたら、
だんだん体がポカポカしてきて
どっと汗がでてきました。3月なのに!
これが、滋養強壮のイラブー汁効果なのでしょうか。
やっぱり不思議な食べ物でした。
ごちそうさまでした〜

今回私がいただいたのは
港前の食堂「とくじん」。
意外とひろくて、小ぎれいな店でした。
沖縄そばや天ぷらなど
普通のメニューもありますのでご安心を(笑)。
でも、せっかく久高にきたら
一度はイラブーに挑戦してみてくださいね〜
「食事処とくじん」
住所 :南城市知念字久高249−1
電話番号:098-948-2889
また食べたい度:★
ローカル度:★★★

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2008.06.15 Sun

石垣島「舟蔵の里」で見かけました。
親子で爆睡中…

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2008.06.14 Sat
牧志公設市場の入口で売っている「冷やしレモン」。

シークワーサーの果汁で、さっぱり味。
暑い夏に飲むとスッキリしますね。
ずーっと前から
「1杯100円」です。^^
おじさんに「レモン1つ」と注文すると
いつも「ゆっくり、ゆっくり飲んでいってね」と
渡してくれます。
でも美味しいから、
いつも一気飲みしちゃうんだよな〜

この看板が目印ですよ〜

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2008.06.13 Fri

ある意味で、
一番沖縄らしい看板かも…。^^:
(私は、まだ遭遇したことはありません。)
発見場所:北谷町謝苅

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| 看板パラダイス
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2008.06.12 Thu
豊見城の「
ひらら」。
名前の通り、宮古そばのお店です。
美味しい、という噂を聞きまして、
那覇から自転車かっとばして行ってみました。

那覇東バイパスを豊見城方面に曲がり、
ローカル道路をひたすらまっすぐ。
土地勘のない場所なので、
キョロキョロしながら走っていると
突然黄色い看板が現れました。
はい、到着です。

おお、いい感じの入口ですね。
那覇の「だるまそば」にもちょっと似ています。
これは期待が持てる!
入ってみましょうね〜

中は意外と広々としてまして。
ひろめの座敷と、大きなテーブル。
とっても素朴で、これまた良い感じ。
お昼の時間を外していったので
店内は家族連れが2組。
の〜〜んびり、ゆ〜〜ったりおしゃべりしながら
そばを召し上がっていて、
なんともリラックスした雰囲気。
いいですな〜

メニューはこちら。
最初は宮古そばを食べるつもりだったんだけど…
む、みそ汁も美味しそう!
そういえば「だるまそば」のみそ汁も
激うまだったなあ!
「宮古そばの美味しい店は、みそ汁も美味しい」
の法則(?)を思い出し、いきなり方針変更。
みそ汁(玉子入り)を注文しました。

これが、「ひらら」のみそ汁。
具だくさんなのに、
カツオ出汁のきいたあっさり上品な味で
ほんとに美味しい!
そうそう、こういうみそ汁が好きなのよ〜!
うはうはしながら
美味しくいただきました。
ごちそうさま〜。
那覇からけっこうな距離がありますが
何度もきてみたくなる店でした。
次回は宮古そばを頂きたいと思います〜。
「ひらら そば処」
住所 :豊見城市高安 567-1
電話番号:098-850-4015
営業時間:10:00 〜 18:00
定休日 :水曜日
また食べたい度:★★
ローカル度:★★★

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2008.06.11 Wed
春に行った粟国島。これが、看板パラダイスな島でもありまして。
小さな島の中は、看板だらけ!
道のあちこちに、トラップのように
標語がかかっているのです。
それも全部子ども向け。

おお! そ、そのとおり。

宿題も忘れずに。

どんなリズムだ…?


朝ご飯も大事です。

子どもは早く帰りましょうね

うん。
これはいい言葉だな。
なんだか、私も
校長先生のお話をきいている気になりました^^;。
でも、島ぐるみで
子どもたちを健全に育てよう!という意気込みが
伝わってきますよね。
これはこれで、効果あるのかも?

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2008.06.10 Tue
東京でも美味しい沖縄料理が食べたいなあ〜、
ということで
最近新しい沖縄料理店を物色中。
週末、千歳船橋の沖縄料理店
「残波の風」に行ってみました。

千歳船橋の駅から5分。
シーサーと白いのれんが目印です。
入ってみましょうね〜

店内は、カウンターと小さなテーブルが3つ。
こじんまりした、かわいらしい店構えです。

ビールはオリオン生! わーい!
泡盛は、「残波」の白黒揃いぶみ。ポイント高し!
「残黒」がある店って、意外と少ないんだよね。
(私が沖縄でボトルキープしてるのも
「残黒」だったりします^^)
料理も美味しかった!

なんと!テビチの煮付けがありました!
おおー!久しぶり!
お味は、完璧に「沖縄の味」!
沖縄の食堂で、よく食べていたあの味。
あのプルプルの食感。美味しい!
東京で、このテビチが食べられるなんて
嬉しすぎます^^

フーチバーの天ぷらも沖縄の味。
なかなかフーチバー料理を出す店って
ないですよね。
独特の苦みが美味しい。

パパヤーチャンプルーも
ちゃんとラードで炒めてるじゃないかな。
豚+カツオの出汁もよく利いてる。
これも沖縄の味。

チキアギ。

ポチギ。
〆は

沖縄そばの焼きそばで。
どれも美味しかった〜! 大満足。
ホームページによると
ご主人は読谷(周辺)の出身らしい。
へんにアレンジを加えず
沖縄の家庭の味を忠実に再現したお店で
どれも本当に美味しい。
沖縄で食べている気分になれて
嬉しかったです。
いい店みつけちゃいました。
また食べにこようっと!
お店のhpは
こちら〜
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2008.06.09 Mon
本日は東京ネタで。
先週金曜日、
「国宝薬師寺展」(東京国立博物館)に行ってました。
日光・月光両菩薩様が
はるばる東京までお出でになってまして、
こんな有り難い機会を逃してはいけませぬ。
しかし、テレビでもやってたから、
混んでるだろうな〜、
でも平日だから、
そんなにひどいことにはならんやろ、と
甘く見ていたのですが…

どっひゃー! 100分待ち!
さすがNHKスペシャル!

すんごい人!人!人!
一瞬、どうしようかとひるみましたけど、
もうここまできたら
引き返すのももったいない。
並びましたとも。ええ。(涙)

待って待って待って
ようやく見ることのできた展示は…
もうすばらしかったです。
両菩薩様のお背中、とっても綺麗でしたよ〜〜。

記念に買ったポストカード。
写真なのに神々しいですね。
ありがたや〜。
……
「薬師寺展」に行く前に
ランチでよったのが

カレーうどんの
「古奈屋」(上野アトレ店)。

カレーうどん+えび天トッピング。(1250円)
ランチサービスで、一口ライスもついてきた。
うふふ、うまそ〜!

カレーがものすごーーくクリーミーで美味しい。
えび天との相性もグー!
うどんを食べた後は
残ったスープにご飯を投入して
「カレー雑炊」のできあがり。
スープも最後まで
きれいに頂きました。
おいしかったー!
おなかも心も満足満足の1日でした。^^

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2008.06.08 Sun

倶楽部って…。
活動内容が気になります。
発見場所:那覇市内

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2008.06.07 Sat
今日は、旧暦の5月4日。
通称「ユッカヌヒー」ですね。
各地の漁港では、
ハーレー(ハーリー)祭が行われます。
一番有名なのが「糸満ハーレー」。
今日の糸満漁港は、大変な盛り上がりでしょうね!
私はまだ糸満ハーレーに行ったことがありません。
来年あたり、がんばってトライしてみようかな…。

ところで、
沖縄では昔から
「ハーレーの鐘(ジャン)と共に梅雨が明ける」と
言われてきました。
ユッカヌヒーは、本格的な夏の始まりの日。
実際、ユッカヌヒーの数日後に梅雨明け、
ということが多いようです。
だから、沖縄旅行を計画する時は
ユッカヌヒー=糸満ハーレーの日を
目安にするといいですよ。
この日の翌週くらいには梅雨明け。
真夏の沖縄が待っています。


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2008.06.06 Fri
私は気に入った店があると
何度も通い詰めるクセがあるようです。
北谷「
トランジット・カフェ」もそんな店のひとつ。
前回はテラスでしたが
この日は屋内のカウンターで。

落ち着いた雰囲気で、リラックスできるんです。

夕食に「大人のオムライス」を食べました。
トロントロンの玉子が嬉しい!
フードメニューも充実しているので
ランチやディナーにもオススメのカフェです。
「Transit Cafe(トランジットカフェ)」
住所 中頭郡北谷町宮城2-220
電話 098-936-5076
営業時間 11:30〜翌2:00(LO.翌1:00)、ランチ11:30〜17:15
定休日 不定休
また食べたい度:★★
ローカル度:★★

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2008.06.05 Thu
ぜんざいで有名な「
富士家」。
お食事メニューも充実してまして…
「富士家風タコライス」という
ちょっとおもしろい料理もあります。

これこれ。これです。
目玉焼きがおいしそ〜ですね!
その下には、
炒めたひき肉・茄子が敷き詰められております。
どこが「富士家風」なのかというと…
タコライスなのに、
思いっきり醤油味!(ビックリした)
和風ドライカレー、といったら
わかりやすいでしょうか。
意外な美味さ、です。
たまにはこういうのもいいですね。
「富士家」
住所 那覇市泊 2-10-9
電話 098-869-4657
定休日 無休
また食べたい度:★
ローカル度:★

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2008.06.04 Wed

波照間の自転車屋の猫。
目がすわってます…(笑)

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| どうぶつ
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