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ンムクジプットゥルー

沖縄料理「ンムクジプットゥルー」。

nmukuji2.jpg

ンムクジ(芋葛)を練って、味噌で味付けした
沖縄の家庭料理です。
意外と置いてある店は少ないので
見つけたらトライしてみましょう。

味は、「味噌味のわらびもち」
(とお店の人も言っていた)。
プルプルした食感と
素朴な味わいが
しみじみと美味しい料理です。

nmukuji1.jpg


泊「ゆんたく家」で
たまたま見つけました。
この店、おでんも美味しいですよ~。


「ゆんたく家」

住所 那覇市泊1丁目7-5
電話 098-869-9510
定休日 無休


また食べたい度:★
ローカル度:★★★


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| 居酒屋・ダイニング・酒処 | 12:51 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

「ンムクジプットゥルー」・・・名前が難しくて注文できな~い(笑)
でも、この料理はおかずですか?それともデザートかな?

| あみぱぱ | 2008/04/13 00:43 | URL |

>あみぱぱさん

おかず、というか一品料理です。
昔は台風のときの非常食(ソーミンタシヤーみたいな)だったそうですよ。

| pujipuji7 | 2008/04/13 16:54 | URL |















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