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裏なんくるないさ

週末は、新橋の沖縄料理店「裏なんくるないさ」
行きました。

nankuru1.jpg


「裏」って何よ?と思いますが
近所に同名の沖縄料理店ができてしまって、
「そっちが表、うちは裏になっちゃった」そうです^^;
新橋の商店街の中に、ひっそりとありました。

nankuru2.jpg


店内はカウンターメイン。
狭い店内は、常連さん達でギュウギュウ!
泡盛の甕がずらーっと並んでいて
BGMもコザのベタベタな居酒屋でかかってそうな
島唄有線!
(でいご娘とか、誠小とかかかってるの)
うーん、よかですな!

nankuru14.jpg


オリオンビールで乾杯!したあとは
沖縄料理のおまかせコースで。

これが、どれも
美味しかったのです!

nankuru3.jpg


定番のミミガーの胡麻和え
くさみが全くなく、クニクニしていて美味しい

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前菜の盛り合わせ。
できたての自家製ジーマーミー豆腐が、
フワッフワッで美味いこと美味いこと!

nankuru6.jpg


一見、中味の炒めたのかと思ったら
ラフテーでした。
塩味で、ネギだれとの絡みが絶妙。

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パパイヤのサラダ。
シャキシャキでサワヤカ!

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軟骨ソーキの煮付け。(あまり内地では見ないよね)
こちらも塩味。
トロットロッに柔らかく煮込まれていて
全部残さずいただけます。

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納豆入りのヒラヤーチー。
ここのはフワフワの揚げ焼風。
納豆の旨味がすごく利いていて、
驚きの美味さ!

nankuru10.jpg


ターンムの揚げ物。
ターンムと薄切りにして
甘辛い味をつけてフライにしたもの。
サクサクしていて、ビールに良く合います。

nankuru11.jpg


フーチャンプルーも美味。

nankuru13.jpg


〆は、沖縄そばで。
スープがちゃんととってあって、
変な甘みもなくて、美味しい!
(東京だと、妙に甘い処が多いんです。
ミリンとか使ってるのかな?)
お腹一杯だったのに、
最後の一滴まで完食。

うー、うまかった!

どれも、マスターの味付けがとっても上手。
沖縄の本場の味を再現しつつ、
うまくクセや臭みをとって
食べやすく美味しくアレンジしてあります。
創作料理じゃなくて、工夫が生きてる料理、
っていうのかな~。

沖縄好きの人も、そうでない人も
みんな満足できる味です。
いやはや、堪能しました。

お店データはこちら~




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| 沖縄料理@東京 | 09:48 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

いやはや、美味かったですね~!
もう食べ過ぎで~次の日はかなりの重量になっておりました。。。(苦笑)
マスターの味にベタボレでございます~^^
また行きましょう♪

| ホリー | 2008/06/22 10:22 | URL |

>ホリーさん

本当に美味しかったですね~!また行きましょう。

| pujipuji7 | 2008/06/22 14:34 | URL |

次は、「表なんくるないさ」のリポートもお願いします。(笑)
・・・あっ!新橋だったら自分でも行けますね!

| あみぱぱ | 2008/06/23 01:20 | URL |

>あみぱぱさん

なかなか新橋まで行かないですよ~。
ぜひ、あみぱぱさん、表のほうに行ってみて下さい!&レポートもお願いします。

| pujipuji7 | 2008/06/24 14:53 | URL |

おお。やっとこのレポートにたどり着きました。本当だ。おいしそうですねえ!今度新橋方面へ行ったときに寄ってみたいです。あ、でも量が多いか。人数いないとつまらないかも(^^;

| 3猫 | 2008/07/04 12:35 | URL |

>3猫さん

美味しそうでしょう? 小さな店なので
あんまり大人数は入れません。2,3人がちょうどよさそうです。
また行きましょう。

| pujipuji7 | 2008/07/05 13:01 | URL |















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