2008.06.29 Sun

沖縄の家庭料理「ニンジンシリシリ」。
家でも作ってみました。




作り方はてきとう〜（笑）


1.ニンジンをおろし金でシリシリする。（細くおろす）
2.フライパンに油を入れ、温まったら
　ニンジンをドバッと投入
3.スープ（顆粒だし＋水）を入れて、しばらく蒸し煮にする。
4.ニンジンが柔らかくなったらツナ缶投入。
5.塩・薄口醤油で味を調えて、できあがり。



本当は最後に溶き卵を回しかけるのだけれど、
ちょうど切れていたので、ナシ！

でもニンジン＋ツナだけで
十分美味しくできました〜。








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