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クリスマスディナー

クリスマス終わっちゃいました~。
今さらですが、都内某所でいただいた
クリスマスディナーをおすそ分け。

dinner1.jpg

フォアグラのカラメリゼ

dinner2.jpg

ホタテのタルタルとキャビア
トマトのゼリーとトマトのシャーベット

dinner3.jpg

正統派コンソメ
ツブ貝とトリュフを浮かべて

dinner4.jpg

ウサギのラビオリ ブドウとクルミのソース

dinner5.jpg

アンコウのソテーとアン肝のスパイス風味
シェリーヴィネガーのソース

dinner6.jpg

蝦夷鹿の赤ワイン煮込み
根セロリと黒オリーブのサラダと洋ナシ

dinner7.jpg

”白いオペラ”


至福のひとときでした。



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| ないちネタ | 09:06 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

うわっ!すっごい豪勢なクリスマスディナーですねv-271
こんなの食べた事ないから・・味が想像できない(笑)ワハハハ・・
僕なんかケンタッキーだもんなぁv-12

| あみぱぱ | 2008/12/27 16:44 | URL |

>あみぱぱさん

はい、年に一度の贅沢です(笑)
あ、でも、ケンタッキーも好きですよ~。
急に食べたくなってきた…

| pujipuji7 | 2008/12/30 09:51 | URL |















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