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しぶや沖縄

渋谷の沖縄料理店、その名も「しぶや沖縄」の
沖縄そば。

sibuya3.jpg

トッピングは
ネギ、きくらげ、紅しょうが、紅白カマボコ。

なんだか、微妙に上品で
お味はどんなんかな~、と思ってたんですが

スープがとーーーっても美味しくて、ビックリ!

カツオダシと豚だしのうまみが
よく出てるんですワ。
東京の沖縄そばにありがちなへんなみりんの甘みもない。
沖縄で普通に食べるおいしいそばの味。
いやー、美味しかった~!

これで、三枚肉の1枚でも
入っていれば、言うことなし。
(やっぱり、肉がないとさみしいぞ)

sibuya1.jpg

「しぶや沖縄」は創業昭和29年。
東急本店の近くにあります。
ランチで気軽に行けるのがいい。
今度は夜に、いろいろ食べてみよう。

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